Selasa, 07 September 2010

Nastar Jambu

Bahan :
150 gr orchid butter dinginkan
50 gr gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
200 gr tepung terigu kunci
30 gr maizena
26 gr susu bubuk full cream

Bahan taburan :
1/2 sendok makan wijen putih

Bahan isi :
1000 gr daging jambu merah tanpa biji blender halus
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh jeruk lemon

Bahan olesan :
2 kuning telur
2 sendok teh krim kental
1/8 sendok teh madu

Cara membuatnya :
1. Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis dan mengkilap. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata dinginkan.
2. KOcok orchid butter, gula, tepung dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu kunci, maizena dan susu bubuk full cream sambil ayak dan diaduk rata
4. Giling tipis adonan. Cetak bentuk bunga kecil. letakkan di loyang yang dioles tippis margarin
5. Beri isi. tutup dengan adonan lain
6. oven 10 menit dengan suhu 140 derajat sampai setengah matang
7. oles dengan bahan olesan dan taburkan wijen tipis-tipis
8. oven lagi 15 menit sampai matang
9. Sajikan

Sumber : katalog hypermart